Винный белый уксус готовят из сухих белых вин. За вкусом ценители считают его легче за винный красный уксус. Винный белый уксус используется, в салатных заправках и в приготовлении мясных блюд. Интересно, что белое вино в рецептурах соусов позволяется заменить на винный белый уксус, при условии добавления в него сахара.