Виноград имеет славу целебного, высоко питательного продукта. Его ягоды содержат значительное количество легкоусвояемых сахаров, витаминов, минеральных солей (кальция, железа, фосфора). Наличие в рационе питания свежих плодов винограда и продуктов их переработки способствуют выведению из организма человека радионуклидов, солей тяжелых металлов. В кулинарии виноград используется как в свежем, так и в сушеном виде, как изюм. Изюм, как известно, добавляется во многие блюда в качестве начинки или украшения. А из самых свежих ягод винограда готовят компот, сок, варенье, джем, сироп, желе, пирог, кексы и невероятно вкусные десерты. Виноград можно добавлять не только в сладкие блюда. Его кладут в различные салаты, основу для соусов, хлеб.